2018年11月(626号)-大阪保険医雑誌


2018年11月(626号)

特集:“ 肉 ”
テキスト:看取りにおける臨床的な麻薬の使い方

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●論考
人類と肉食
健康・長寿に役立つ食肉の3つのパワー
日本人と肉食
肉を美味しく味わうために
牛肉に関する社会階層的考察

●大阪の肉を食す すき焼き・ホルモン

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